Brunch i Cadierbaren
Välkommen in på en lång och härlig brunch! Här blir gårdagskvällen till ljuva minnen medan kroppen väcks till liv av en brunchmeny eller brunch à la carte. En dag som börjar med Blinier med Kalixlöjrom, Eggs Bénédict eller Frasvåfflor har alla förutsättningar att bli underbar. Till det finns många sorters te och kaffe om man inte föredrar en Bloody Mary, Mimosa eller ett glas Pol Roger. Prata med bartendern, så brukar det lösa sig.
BORDSBOKNING
Boka bord
Telefon: 08-679 35 85
E-post cadierbaren@grandhotel.se
Cadier Brunch
Classic Brunch Menu 442 kr
Brödkorg med wienerbröd, croissant, muffins, frallor, färskost och marmelader.
Blini med Kalixlöjrom, gräddfil och rödlök
Eggs Bénédict
Pocherade ägg på English muffin med hollandaisesås och skinka
eller
Scandinavian Eggs Bénédict
Pocherade ägg med hollandaisesås, rökt lax och sparris
Chokladbrownie med pekannötglass
Cadier Weekend Brunch 11.00 – 17.00
Cadier Brunch Favourites Menu 423 kr
Brödkorg med wienerbröd, croissant, muffins, frallor, färskost och marmelader.
Sotad rimmad laxrygg med inkokt vit sparris och kronärtskockskräm
Äggröra med bacon, grillad tomat och potatiskaka
Bakad citrontarte med hallonsorbet
Appetizer
Blini med Kalixlöjrom, gräddfil och rödlök 295 kr
Grillad grön sparris med hollandaise, bakad gårdsgriskind och ramslök 195 kr
Sotad rimmad laxrygg med inkokt vit sparris och kronärtskockskräm 225 kr
Ljummen chèvreost på grillat surdegstoast med rostade valnötter och ruccola 175 kr
Egg Selection
Pocherade ägg på English muffin med hollandaisesås och skinka 176 kr
Pocherade ägg på English muffin med rökt lax och sparris 185 kr
Pocherade ägg på English muffin med marinerad kronärtskocka och
prosciutto 180 kr
Omelett / Äggröra välj mellan räkor, rökt lax, skinka eller champinjoner
serveras potatiskaka och örtgratinerad tomat 162 kr
Cadier Brunch Favourites
Frasvåfflor med hjortronsylt, rört smör och vispad grädde 119 kr
Toast Skagen med Kalixlöjrom 260 kr
Pulled pork på rostad surdegsbröd med tryffelmajonnäs och primörer 245 kr
Fish & Chips med pepparrotsmajonnäs, malt vinäger och pommes frites 265 kr
Dessert
Varma hjortron med vaniljglass 190 kr
Chokladbrownie med pekannötglass 110 kr
Caramelia Crème Brûlée 105 kr
Variation på rabarber och jordgubbar 105 kr
Bakad citrontarte med hallonsorbet 110 kr