Mathias Dahlgren
Restaurangen Mathias Dahlgren
Mathias Dahlgren är en exklusiv à la carte restaurang som ligger i Bolinderska Palatsets entréplan. De två skilda restaurangmiljöerna i Matsalen och Matbaren är skapad av den brittiska designern Ilse Crawford från Studio Ilse i London. I Matsalen och Matbaren skapas separata matsedlar dagligen, vilket gör det möjligt att erbjuda det bästa för dagen och också de bästa råvarorna/produkterna för gästen.
- Med en svensk identitet, på en regional plattform, skapar jag mitt kök, ett kök som är öppet både för lokala och globala ingredienser och influenser, ett kök som bygger på naturliga råvaror och naturlig smak - det naturliga köket, säger vd och kreativ ledare Mathias Dahlgren.
Utmärkelser 2010
Mathias Dahlgren har återigen tilldelats stjärnor i årets upplaga av Guide Michelin. Matsalen har som tidigare två stjärnor och Matbaren behåller även sin prestigefylld stjärna.
Utöver stjärnorna har Mathias Dahlgren tagit ett stort kliv till 25e plats på den ryktbara listan "The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants".
Öppettider
Matbaren
Lunch: Mån - Fre 12.00-14.00
Middag: Mån - Lör 18.00-24.00
Matsalen
Tis - Lör 19.00-24.00
Bordsbokning:
Mån - fre kl 08.00 - 24.00
Tel: 08-679 35 84
Presentkort
En matupplevelse är en alltid en uppskattad gåva. Här kan man välja mellan presentkort på färdiga menyer i Matsalen och Matbaren, men även på valfritt belopp.
ge bort en upplevelse
Alla människor tycker om att bli överraskade och i det avseendet är ett presentkort med en upplevelse hos oss på Grand Hôtel ett perfekt val. Valmöjligheterna är många, se bland våra Presentkort.
en skönare helg
Vad kan bli bättre än att inleda en helg med vy över vattnet, slottet och staden. Hur fortsätter den? Våra weekenderbjudanden erbjuder många olika alternativ till en skönare helg. Boka rum & erbjudanden.
