Affärsluncher

AFFÄRSLUNCH

Förrätter
Pris exkl. 25 % moms 188,-
Pris inkl. 25 % moms 235,-

Varmrätter
Pris exkl. 25 % moms 304,-
Pris inkl. 25 % moms 380,-

Desserter
Pris exkl. 25 % moms 128,-
Pris inkl. 25 % moms 160,-

Lokalhyra ingår vid bokning
av en trerätters affärslunch
för minst 15 personer.

Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.

Menyn gäller till och med
31 mars 2011.

 Affärslunch

FÖRRÄTTER

Karl Johansvampsoppa
med höstsvampragu

Ansjovisgravad lax med
citroncrème och kryddost

Råbiff på oxfilé med kapris, pepparrot, senap och inlagda rödbetor

Västkustskagen på räkor och krabba
med confiterad äggula och
rågbrödskrutong

VARMRÄTTER

Halstrad gösfilé med potatisgnocchi och höstsvamp samt tomatiserad vitvinsås

Ungsbakad rödtunga med rökt laxtartelett, Västerbottenost och citronvelouté
       
Hängmörad ryggbiff med pancetta och haricots verts, schalottenlöksmör samt rostad mandelpotatis

Rådjurstek med sauterad skogssvamp
med rostade höstprimörer samt rönnbärsgelé och gräddsås

DESSERTER

Kanelpannacotta med körsbärskompott
och mandelkrisp
                                   
Kryddig mandarinsorbet
med chokladsnittar
                                    
Äppelstrudel med vaniljsås

Mörk chokladtryffeltårta med
lättvispad grädde

Chokladtryfflar  45,-